Gallegos Rojas, J., Canaza Cayo, A. W., Gallegos Rojas, E., & Gallegos Rojas, V. (2024). Efecto de la humedad y presión en propiedades físicas funcionales en kiwicha (Amaranthus caudatus) por expansión. Revista De Investigaciones, 13(2), 91-104. https://doi.org/10.26788/ri.v13i2.5987