Evaluación agronómica de tres ecotipos locales de cañihua (Chenopodium pallidicaule Aellen) en la comunidad altoandina de Huarcapata, Espinar - Cusco
DOI:
https://doi.org/10.53719/rca.2026.905Palabras clave:
Chenopodium pallidicaule, ecotipos locales, rendimiento, dehiscencia, morfologiaResumen
El objetivo de la investigación fue evaluar el rendimiento y caracterizar morfológicamente tres ecotipos locales de cañihua (Chenopodium pallidicaule Aellen) en condiciones agroclimáticas altoandinas, durante la campaña agrícola 2024-2025; en Huarcapata, Espinar Cusco a 4045 msnm se evaluaron los ecotipos “Yauri”, “Toclla” y “Tocroyo” bajo un diseño de bloque completo al azar con tres repeticiones. Se midió el rendimiento de grano (kg/ha) y se caracterizaron variables morfológicas (forma de hoja, altura, dehiscencia, color de perigonio y pericarpio, forma del grano) siguiendo descriptores estandarizados del IPGRI/PROINPA. El análisis estadístico incluyó ANOVA y prueba de Tukey (p<0.05). Los resultados indican diferencias significativas (p<0.01) en rendimiento y altura. “Toclla” presentó el mayor rendimiento 1920 kg/ha y altura 37 cm, con dehiscencia persistente grado 7. “Yauri” rindió 1800 kg/ha y “Tocroyo” 1280 kg/ha, ambos con dehiscencia regular grado 5. Los tres ecotipos mostraron hábito de crecimiento "lasta" y forma de grano sub-lenticular, con variabilidad en colores. El ciclo fenológico fue de 158 días. Se concluye que los ecotipos, especialmente “Toclla”, superan ampliamente el rendimiento promedio, demostrando alto potencial productivo y adaptación a condiciones agroclimáticas adversas, la baja dehiscencia es un carácter valioso para la cosecha. Estos resultados destacan la importancia de la selección de ecotipos locales para mejorar la sostenibilidad del cultivo en los Andes.
Referencias
Apaza Mamani, V. (2010). Manejo y Mejoramiento de Kañihua. www.cirnma.org
Barrientos-Pérez, E., Carevic-Vergara, F. S., Rodriguez, J. P., Arenas-Charlín, J., & Delatorre-Herrera, J. (2023). Effect of Native Vegetative Barriers to Prevent Wind Erosion: A Sustainable Alternative for Quinoa (Chenopodium quinoa Willd.) Production. Agriculture (Switzerland), 13(7). https://doi.org/10.3390/agriculture13071432
Bravo-Portocarrero, R. Y., Leon-Tacca, B., Llanos-Nina, J. M., Leon-Tacca, A., & Medina, W. T. (2022). Morphologic and agronomic characterization of 3 varieties and 27 accessions of cañihua (Chenopodium pallidicaule Aellen) from the Camacani germplasm bank, Puno, Peru. Bioagro, 34(2), 111–124. https://doi.org/10.51372/bioagro342.2
Bruno, M. C. (2023). Archaeobotanical Insights into Kañawa (Chenopodium pallidicaule Aellen) Domestication: A Rustic Seed Crop of the Andean Altiplano. Agronomy, 13(8). https://doi.org/10.3390/agronomy13082085
Callohuanca-Pariapaza, M., Mamani-Mamani, E., Mamani-Paredes, J., & Cañaza-Cayo, A. (2021). El color del perigonio y la capacidad antioxidante de la cañihua (Chenopodium pallidicaule Aellen). Revista de Ciencias Agrícolas, 38(2), 75–88. https://doi.org/10.22267/rcia.213802.161
Castro-Albán, H. A., del Pilar Castro-Gómez, R., & Alvarado-Capó, Y. (2023). Morphoagronomic variability of native quinoa (Chenopodium quinoa Willd.) Chimborazo type in Ecuador. Agronomia Mesoamericana, 34(3). https://doi.org/10.15517/am.2023.53229
Chahua Alanguia, J. (2020). Comportamiento agromorfológico de diez accesiones de cañihua (Chenopodium pallidicaule Aellen) en el Centro Experimental Camacani Puno https://repositorio.unap.edu.pe/server/api/core/bitstreams/ce316c9c-7108-4c4a-a68f-d41540fd5c25/content
Chalampuente-Flores, D., Mosquera-Losada, M. R., Ron, A. M. D., Tapia Bastidas, C., & Sørensen, M. (2023). Morphological and Ecogeographical Diversity of the Andean Lupine (Lupinus mutabilis Sweet) in the High Andean Region of Ecuador. Agronomy, 13(8). https://doi.org/10.3390/agronomy13082064
Coarite, M., Macuchapi, W., del Castillo, C., Rodriguez, J. P., Trigo, R., Bosque, H., & Condori, J. (2016). La pérdida de grano en Cañahua (Chenopodium pallidicaule Aellen) el antes y el después a la madurez fisiológica. Revista de Investigación e Innovación Agropecuaria y de Recursos Naturales, 3(2), 134–145. https://www.researchgate.net/publication/343575998_La_perdida_de_grano_en_Canahua_Chenopodium_pallidicaule_Aellen_el_antes_y_el_despues_a_la_madurez_fisiologica
Delgado, H., Tapia, C., Manjarres-Hernández, E. H., Borja, E., Naranjo, E., & Martín, J. P. (2024). Phenotypic Diversity of Quinoa Landraces Cultivated in the Ecuadorian Andean Region: In Situ Conservation and Detection of Promising Accessions for Breeding Programs. Agriculture (Switzerland), 14(3). https://doi.org/10.3390/agriculture14030336
Gonzales, C. (2019). Comportamiento agronómico de dos variedades y un ecotipo de cañihua (Chenopodium Pallidicaule Aellen) con tres densidades de siembra en condiciones de la Irrigación Majes-Arequipa [Pregrado, Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa]. https://repositorio.umsa.bo/handle/123456789/4337
Huamán Tapara, J. C., Flores Huarco, N. H., Valverde Rodríguez, A., & Jara Claudio, F. R. (2024). Rendimiento de diez variedades de Cañihua (Chenopodium pallidicaule Allen) en Chumbivilcas, Cusco-Perú. Revista Alfa, 8(24), 930–938. https://doi.org/10.33996/revistaalfa.v8i24.314
Huamán-Tapara, J. C. (2025). Producción de cañihua (Chenopodium pallidicaule Aellen) en el Perú: un cultivo alternativo para el futuro. Agronomía Costarricense. https://doi.org/10.15517/rja5zq95
Huanuqueño, H., Zolla, G., & Jimenez, J. (2022). Selection of stable and high-yielding lines of purple corn (Zea mays L.) var. popcorn using multi-trait stability index (MTSI). Scientia Agropecuaria, 13(2), 125–133. https://doi.org/10.17268/sci.agropecu.2022.011
Hussain, M., Muscolo, A., Ahmed, M., Asghar, M. A., & Al-Dakheel, A. J. (2020). Agro-Morphological, Yield and Quality Traits and Interrelationship with Yield Stability in Quinoa (Chenopodium quinoa Willd.) Genotypes under Saline Marginal Environment. Plants, 9(12), 1763. https://doi.org/10.3390/plants9121763
Instituto Internacional de Recursos Fitogenéticos IPGRI. (2005). Descriptores para cañahua : (Chenopodium pallidicaule Aellen). http://www.nuscommunity.org/resources/our-publications/publication/descriptores-para-canahua/
La Rosa Loli, R. S. O. (2021). Kañihua Chenopodium pallidicaule Aellen como alternativa para combatir la desnutrición infantil en la costa central del Perú [Doctoral, Universidad Nacional Federico Villareal]. https://share.google/Gr58twsf0XQ2gtn5Y
Mérida-López, J., Pérez, S. J., Bergenståhl, B., Purhagen, J., & Rojas, C. C. (2023). Nutritional Composition of Six Amaranth (Amaranthus caudatus) Andean Varieties. Crops, 3(1), 78–87. https://doi.org/10.3390/crops3010008
Nina, A. (2014). Comportamiento agronómico de diez accesiones de cañihua (Chenopodium pallidicaule Aellen) en zonas áridas [Pregrado, Universidad Nacional de San Agustín]. https://alicia.concytec.gob.pe/vufind/Record/UNSA_4edf1814db1a402542715c2c3db43c7c/Details
Ormachea-Salcedo, P., Navia-Coarite, A., Tarquino-Flores, G., Callejas-Calle, L., Yupanqui-Machaca, C., Latorre-Rada, C., Mamani-Charca, M., & Salcedo-Ortiz, L. (2024). Glycemic index of cañahua, quinua and enzymatically modified products from quinoa Jacha Grano. Revista Espanola de Nutricion Humana y Dietetica, 28(1), 38–46. https://doi.org/10.14306/renhyd.28.1.2025
Quinte, L., Valderrama, I., & Best, I. (2025). Evaluation of the Effect of Improvers: Psyllium and Xanthan Gum in Bread Loaf with Partial Replacement of Quinoa Flour. Foods, 14(3). https://doi.org/10.3390/foods14030418
Rodriguez, J. P., Jacobsen, S.-E., Andreasen, C., & Sørensen, M. (2020). Cañahua (Chenopodium pallidicaule): A Promising New Crop for Arid Areas (pp. 221–243). https://doi.org/10.1007/978-3-319-90472-6_9
Sarmiento-Aguilar, W., & Pachari-Vera, E. (2022). Impact of germination on the bioactive compounds of two ecotypes of black and pink kiwicha grains (Amaranthus caudatus L.). Revista Chilena de Nutricion, 49(6), 723–733. https://doi.org/10.4067/S0717-75182022000700723
Ttacca, B. L., Portocarrero, R. B., Nina, J. M. L., Tacca, A. L., & Medina Espinoza, W. T. (2022). Fluctuation of main insect pests and diseases in cañihua (Chenopodium pallidicaule Aellen) of the Peruvian Andean Altiplano. Revista de La Facultad de Agronomia, 39(2). https://doi.org/10.47280/RevFacAgron(LUZ).v39.n2.01
Descargas
Publicado
Versiones
- 2026-08-25 (2)
- 2026-08-12 (1)
