El cacao (Theobroma cacao l.), su rol en la amazonía peruana y su posicionamiento en el mundo: revisión
DOI:
https://doi.org/10.53719/rca.2026.901Palabras clave:
Centro de origen, sistemas de producción, exportaciónResumen
El cacao (Theobroma cacao L.) tiene una larga tradición en la Amazonía peruana, donde se ha cultivado desde tiempos precolombinos. Este estudio presenta una revisión sistemática de literatura científica y datos estadísticos con el objetivo de comprender el origen, domesticación, sistemas de producción, posicionamiento comercial e impacto socioeconómico del cultivo de cacao en el Perú, así como sus perspectivas futuras en un contexto global. Mediante la metodología PRISMA y el análisis de datos Scopus, FAOStat y SIEA-MIDAGRI, se identificó que el cacao tiene su centro de diversidad genética en la cuenca amazónica, compartida por Perú, Ecuador, Colombia y Brasil. Su proceso de domesticación involucró múltiples lugares desde hace más de 5000 años, desde Sudamérica hasta Mesoamérica. Desde el 2024, Perú es el octavo productor mundial con 157,250 toneladas métricas y su producción se da mediante sistemas agroforestales. El grano es exportado a 47 destinos internacionales, destacando Malasia, Indonesia, Holanda y Estados Unidos, alcanzando un valor FOB de 795.4 millones de dólares en 2024. Finalmente, el estudio concluye que el cacao peruano posee un alto potencial para continuar su expansión en el mercado internacional, especialmente si se refuerzan acciones de I+D+i, se promueve la agregación de valor, se incrementa la asociatividad de productores y se adoptan prácticas agrícolas sostenibles. La posición estratégica del Perú en el contexto global del cacao debe ser respaldada por políticas públicas y colaboraciones interinstitucionales que aseguren la competitividad y sostenibilidad del sector en el tiempo.
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