ALIMENTACIÓN DE TRUCHAS Oncorhynchus mykiss CON DIETAS DE ENSILADOS BIOLÓGICOS DE VISCERAS DE TRUCHAS
DOI:
https://doi.org/10.26788/ri.v11i2.3131Palabras clave:
adultos, comerciales, ensilado, Oncorhynchus mykiss, vísceras.Resumen
Se evaluó el efecto de la inclusión de ensilado biológico de vísceras de truchas en dietas para trucha arco iris Oncorhynchus mykiss, etapa engorde, sobre los parámetros productivos: Longitud Estándar Individual(LSI), Peso Vivo Individual (PVI), Ganancia de Peso Individual (GPI), Índice de Conversión Alimenticia (ICA); El estudio se realizó en jaulas de Aquaservis, instaladas en el Lago Titicaca bahía de Puno y tuvo una duración de 41 días, inicio 11 de enero al 22 de febrero del año 2020; Se aplicó la prueba t-student de comparación de dos muestras: T1 truchas alimentadas con alimento comercial y T2 con alimento con ensilado biológico. El contenido químico proximal del ensilado, reporto Proteína cruda 12,6 %, Humedad 67,20 %, Lípidos 26,66 % Cenizas 1,70 %. Los piensos se procesaron en planta APEJAFLO utilizando Software AEZO; el análisis químico proximal de la dieta determino; Proteína (Fc= 6,25), 26,56 %, Humedad, 8,32 %, Grasa 1,9 %, Cenizas 9,4 %, Carbohidratos 41,82 %, Energía 398,62 %, Fibra cruda 2,01 %. Los resultados respecto a la probabilidad en LSI, PVI, GPI y ICA 0,96, 0,99, 0,87 y 0,98, respectivamente, que no existe diferencia significativa en todos los parámetros evaluados. Concluyendo que el ensilado biológico de vísceras de trucha, sustituyendo hasta el 27,9 %, en dietas para piensos de truchas engorde provocan efectos productivos positivos en LSI, PVI, GPI, ICA similares a la dieta comercial.
Descargas
Citas
AEZO A. 2009. Sistema de formulación de dietas AEZO FD. Santiago Chile: Biblioteca Veterinaria https://bibliotecamvz.forumotion.com/t136-aezo-agrosis.
AOAC. 1995. Official Methods of Analysis, Analíticos en Nutrición Animal. Editorial Acribia. New York: 16th Edition. AOAC International, USA Bateman, J.
AQUATECH. 2019. Catalogo de truchas. Lima: http://aquatech.pe/wp-content/uploads/2018/01/catalogo-trucha.pdf.
Bastardo H., Medina A., Bianchi G. 2008. Utilización de proteína no convencional en dietas para iniciador de trucha arcoiris. Venezuela: Instituto Nacional de Investigaciones Agrícolas (INIA-Venezuela)
Bertullo V., Alvarez C., Corengia C., Gigares H. 1972. Harina de pescado versus bio-proteo-catenolizado (B.P.C.) de pescado en alimentación de cerdos. Revista del Instituto de Investigaciones Pesqueras. 2(2) 201-217
Calderer A. 2001. Influencia de la temperatura y la salinidad sobre el crecimiento y consumo de oxígeno de la dorada (Sparus aurata L.). Barcelona - España: Respositorio Universitat de Barcelona.
Calderón V., Churacutipa M., Salas A., Barriga M., Araníbar M. 2017. Inclusión de Ensilado de Residuos de Trucha en el Alimento de Cerdos y su Efecto en el Rendimiento Productivo y Sabor de la Carne. Rev Inv Vet Perú. 28(2): 265-274.
Castro M., Chirinos H. 2008. Manual de formulación de raciones balanceada para animales. Peru: Primera edición CONCYTEC. Perú. Pág. 230.
Chirinos D., Castro J. 2008. Manual de formulación de raciones balanceada para animales. Peru: Primera edición CONCYTEC. Perú. Pág. 230.
Churacutipa M. 2016. Obtencion de un ensilado biologico a partir de residuos de trucha (Oncorhynchus mykiss). Puno: Tesis para optar al titulo profesional de: Ingeniero Agroindustrial de la Universidad Nacional del Altiplano, Puno
Churata, P. 2017. Inclusión del ensilado de visceras de trucha en la elaboración de alimento extruido para pejerrey (Odontesthes bonariensis). Puno: Repositorio UNA PUNO Tesis.
Dumas J., France D., Dominique B. 2010. Modelling growth and body composition in fish nutrition. Acuaculture Research Volume41, Issue2, 161-181.
Echevarria M. 2014. Determinacion de la Formulacion mas adecuada de dieta para truchas Arco iris Oncorhynchus mykiss en sus diferentes etapas de desarrollo. Trujillo: Respositorio Universidad Nacional de Trujillo.
Gomes E., Remab P., Sadasivam J. 1995. Replacement of fish meal by plant proteins in the diet of rainbow trout (Oncorhynchus mykiss): digestibility and growth performance. ELSEVIER ACUACULTURE, 177-186.
Gomez M. 2017. Crecimiento de trucha arco iris (Oncorhynchus mykiss) en jaulas flotantes en la etapa de engorde alimentadas ad libitum y convencionalmente, en Chucasuyo-Jul. Puno Peru: Respositorio Universidad Nacional del Altiplano.
Güllü K., Acar U., Tezel R.,Yozukmaz K. 2014. Replacement of Fish Meal with Fish Processing by-Product Silage in Diets for the Rainbow Trout, Oncorhynchus mykiss. Pakistan J. Zool., vol. 46(6), pp. 1697-1703.
Huguenin J. 1978. A review of the technology and economics of marine fish cage systems. Aquacult.
Kenan. 2014. Replacement of Fish Meal with Fish Processing by-Product Silage in Diets for the Rainbow Trout, Oncorhynchus mykiss. Pakistan J. Zool.
Keramat A., Shahsavari M., Hedayatyfard M. 2014. Full replacement of fishmeal by poultry by - product meal in rainbow trout, Oncorhynchus mykiss (Walbaum, 1972) diet. Iranian Journal of Fisheries Sciences, 1069-1081.
Llanes J., Toledo J., Lazo J. 2006. Producción de alimento húmedo a partir de ensilados de pescado. Revista AquaTIC,25
Mattos J., Chauca L., San Martín F., Carcelén F., Arbaiza T. 2003. Uso del ensilado biológico de pescado en la alimentación de cuyes mejorados. Revista de Investigaciones Veterinarias del Perú, 2-6.
Miguel V. 2008. Tesis Influencia de la alimentación suplementaria en el crecimiento de truchas (Oncorhynchus mykiss) de estadio juvenil de la laguna Mismycocha en las comunidades Msme. Huancayo: Repositorio Universidad Nacional del Centro.
Noel W. 2003. Formulación y elaboración de dietas para peces y crustáceos . Universidad Jorge Basadre Groghmann Tacna.
NTP. 2009. ACUICULTURA: Trucha Alimento balanceado Requisitos y definiciones. Lima Peru: ICS - Clasificación Internacional de Normas Técnicas.
Pacheco Y., Sánchez M. 2015. Efecto de dietas con ensilado biológico de residuos de partes blandas de Argopecten purpuratus como sustituto de la harina de pescado, en la digestibilidad aparente de la proteína en alevines de Colossoma macropomum “gamitana. Respositorio Universidad Santa Chimbote.
Padilla. 2000. Sustitución de harina de pescado por ensilado biológico de pescado en raciones para juveniles de gamitana, Colossoma macropomun. Folia amazónica. 1.
Padilla P., Alcantara F., Garcia J. 2019. Sustitución de la harina de pescado por ensilado biológico de pescado en raciones para juveniles de GAMITANA, Colossoma macropomum. iiap Folia Amazonica, 1-14
Pepe R., Silva A., Araya M., Cornejo L. 2012. Influencia del aumento de la temperatura, frecuencia de alimentación y ración de alimento, en la optimización de la técnica base de cultivo de juveniles de turbot (Psetta maxima Linneaus). Scielo International Journal of Morphology, 902-907.
Perea C., Garcés Y. 2011. Evaluation of fish waste biological silage in red. Biotecnología en el sector agropecuario y agroindustrial, Vol 9(1),60-68 http://www.scielo.org.co/pdf/bsaa/v9n1/v9n1a08.pdf
Perea C., Garces Y., Muñoz L., Hoyos J., Gomez J. 2019. Valoración económica del uso de ensilaje de residuos piscícolas en la alimentación de Oreochromis spp. Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial, 16(1). http://www.scielo.org.co/pdf/bsaa/v16n1/1692-3561-bsaa-16-01-00043.pdf
Pinto K., Paredes N. 2013. Sustitucion de la Harina de Pescado por el Ensilado Biologico de Visceras de Pescado en raciones para alevinso de de banda negra criados en corrales. Iquitos: Repositorio Universidad Nacional de la Amazonia Peruana.
Quimbiamba E. 2008. Crecimiento y Eficiencia Alimentaria de Truchas Arco iris en etapa de crecimiento con sustitucion parcial de alimento balaceado por sangre de bovino. Quito-Ecuador: Respositorio Universidad Salesiana.
Ramos A. 2018. Efecto de la sustitución parcial de harina de pescado por harina de plumas hidrolizada en la ración balanceada para “trucha arcoíris†Oncorhynchus mykiss en fase juvenil criadas en estanques rústicos. Lanchepampa-Morropón-Piura. Repsitorio Institucional Universidad Pedro Ruis Gallo.
Ramos A., Rodríguez A. 2019. Efecto de la sustitución parcial de harina de pescado por harina de plumas hidrolizada en la ración balanceada para “trucha arcoíris†Oncorhynchus mykiss en fase juvenil criadas en estanques rústicos. Lambayeque: Respositorio Univesidad Pedro Ruiz Gallo.
Romero L. 2021. Evaluación de dos alimentos extruidos en la etapa de segundo alevinaje de trucha arco iris (Oncorhychus mykiss) en Pachacayo - Junín. Lima: Repositorio Universidad Nacional Agraria la Molina.
Ronald W. Hardy K., Shearer D. 1984. Las propiedades nutricionales del ensilaje de pescado co-secado en la trucha arco iris (Salmo gairdneri) dietas secas. Elsevier Aquaculture, 35-44.
Rosales E. 2016. Evaluación de índices productivos en truchas sometidas a cuatro frecuencias de alimentación en la piscigranja la cabaña acotabamba. Huancayo: Respositorio Universidad Nacional del Centro del Peru.
Saavedra I. 2019. Performance productiva y relaciones morfométricas de truchas (Oncorhynchus mykiss) cabeza de acero y arco iris en etapa de engorde en raceways. Lima Peru: Respositorio Universidad Nacional Agraria La Molina.
Sztern D. 1996. Manual para la elaboración de compost – Bases conceptuales y procedimientos. Organización panamericana de la salud OPS- Uruguay.
Sztern D., Pravia M.A. 2001. Manual para la elaboración de compost, bases conceptuales y procedimientos. Organización panamericana de la Salud San Jose Uruguay, 56.
Tomalá D., Chavarría J., Escobar. 2014. Evaluación de la tasa de consumo de oxígeno de Colossoma macropomum en relación al peso corporal y temperatura del agua. Lat. Am. J. Aquat. Res, 971-979. https://www.scielo.cl/pdf/lajar/v42n5/art04.pdf
Torres M, Avendaño L. 2015. Aprovechamiento del ensilaje biológico generado de subproductos de la Acuicultura. Universidad Cooperativa de Colombia, 2-5.
Yanil T., Dabrowski K., Bai S. 2003. Replacing fish meal in rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) diets. The Israeli Journal of Aquaculture - Bamidgeh, 8.
Yapuchura C., Mamani C., Pari D., Flores E. 2018. Curvas de crecimiento y eficiencia en la alimentación de truchas arcoiris (Oncorhynchus Mikyss) en el costo de producción. Comuni@cción. 9(1).
Descargas
Publicado
Cómo citar
Número
Sección
Licencia
Derechos de autor 2022 Miguel Angel Yucra Quispe
Esta obra está bajo una licencia internacional Creative Commons Atribución 4.0.
